Especias utilizas en la cocina Ecuatoriana

Ishpingo

Nombre Común:  Ishpingo

Nombre Científico: Ocotea quixos

Origen: Ecuador 

Achiote

Nombre Común:  Achiote

Nombre Científico: Bixa orellana

Origen: Regiones Intertropicales de América

Pimienta

Nombre Común:  Pimienta

Nombre Científico: Piper nigrum

Origen: India 

Comino

Nombre Común:  Comino

Nombre Científico: Cuminum cyminum

Origen: Mar Mediterráneo

Canela

Nombre Común:  Canela

Nombre Científico: Cinnamomum verum

Origen: Sri Lanka

Anís Estrellado

Nombre Común:  Anís Estrellado

Nombre Científico: Illicium verum

Origen: China

Clavo De Olor

Nombre Común:  Clavo de olor

Nombre Científico: Syzygium aromaticum

Origen: Islas Molucas

Nuez Moscada

Nombre Común:  Nuez Moscada

Nombre Científico: Myristica

Origen: Indonesia

Curry

Nombre Común:  Curry

Origen: India